A fehérjeporok olyan étrend-kiegészítők, amelyek koncentrált fehérjeforrást biztosítanak. Általában sportolók, testépítők és olyan egyének használják, akik különböző okokból szeretnék növelni fehérjebevitelüket, beleértve az izomnövekedést, a felépülést és a súlyszabályozást. A fehérjeporok forrásuk és összetételük alapján több kategóriába sorolhatók. Íme néhány általános besorolás:
Tejsavó fehérje:
Tejsavófehérje-koncentrátum (WPC):Ez a fajta fehérjepor alacsonyabb százalékban tartalmaz fehérjét (általában körülbelül 70-80%), és megtartja a tejsavó egyes jótékony összetevőit, például a laktózt és az ásványi anyagokat.
Tejsavófehérje izolátum (WPI):A WPI további feldolgozáson megy keresztül, hogy eltávolítsa a zsír és a laktóz nagy részét, így körülbelül 90 tömegszázalékban vagy több fehérjét tartalmazó port kapunk. Gyakran választják a laktózérzékenyek.
Tejsavófehérje-hidrolizátum (WPH):A WPH előemészthető vagy részben hidrolizált, így könnyebben emészthető. Gyakran ajánlott emésztési problémákkal küzdő vagy allergiás egyének számára.
Kazein fehérje:
Micelláris kazein:Ez a fehérje lassan emészthető, és gélszerű állagot képez a gyomorban, amely több órán keresztül biztosítja az aminosavak tartós felszabadulását a véráramba.
Növényi alapú fehérjék:
Borsó fehérje:A sárgaborsóból származó borsófehérje kiváló minőségű növényi fehérjeforrás.
Rizs fehérje:A rizsfehérje barna rizsből készül, és kiegyensúlyozott aminosavprofilt biztosít.
Kender fehérje:A kenderfehérje kendermagból származik, és a fehérje mellett omega{0}} zsírsavakat is tartalmaz.
Szója fehérje:A szójafehérje szójababból származik, és teljes értékű fehérjeforrás, amely minden esszenciális aminosavat tartalmaz.
Egyéb növényi fehérjék:Számos más növényi alapú fehérjeforrás is létezik, beleértve a tökmag fehérjét, a napraforgómag fehérjét és még sok mást.
Vegyes fehérje keverékek:Egyes fehérjeporok több fehérjeforrást kombinálnak, hogy kiegyensúlyozottabb aminosavprofilt hozzanak létre, és fokozzák a tápanyagok sokféleségét.
Kollagén fehérje:A kollagén fehérjeporok állati kötőszövetekből származnak, és elsősorban az ízületek és a bőr egészségének megőrzésére szolgálnak.
Tojásfehérje:A tojásfehérje fehérjepor a tojás fehérjéből készül, és teljes fehérjeforrást biztosít.
Tömeggyarapítók:Ezek a fehérjeporok további szénhidrátokat és kalóriákat tartalmaznak a súlygyarapodás és az izomnövekedés támogatása érdekében.
Speciális fehérjeporok:Egyes fehérjeporokat speciális étrendi igényekre tervezték, például laktózmentesek, gluténmentesek vagy hipoallergének.
Természetes és ízesítetlen:Ezek a fehérjeporok minimálisan feldolgozottak, és nem tartalmaznak hozzáadott ízeket vagy édesítőszereket, így sokoldalúan felhasználhatók különféle receptekben.
Dúsított fehérjeporok:Egyes fehérjeporokat vitaminokkal, ásványi anyagokkal vagy további tápanyagokkal dúsítják, hogy további egészségügyi előnyöket biztosítsanak.